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抵達時
一杯雞尾酒，加上吧檯前的一個座位
您將以一杯雞尾酒作為歡迎，並被引導至燒烤爐旁的低矮吧台座位。全場僅有一輪入席，所有賓客同時就座，因此請務必準時抵達——爐火早已燃燒了數小時。
為何選擇這家餐廳
為何選擇這張餐桌
以品嚐菜單呈現的Asado，而非綜合燒烤拼盤
多數遊客認識阿根廷Asado是透過parrilla——一大盤烤肉搭配一瓶Malbec紅酒。Fogón將同一傳統轉化為九道式的漸進饗宴，每道菜以不同部位的肉、內臟或蔬菜為主角，並運用不同的火候技法。您將逐一品嚐Asado的豐富層次——慢火餘燼、熾烈直火、煙燻香氣——一道接一道，主廚同時為您解說每道菜的來龍去脈。
您就坐在爐火旁
餐廳的空間設計讓每位賓客都離烤爐不遠：低矮的吧檯環繞著訂製的柴火爐坑與parrilla烤架，賓客並肩而坐，正對烹飪區。Asador師傅在您面前作業，解說肉品部位與技法，並在每道菜上桌時回答提問。這更像是一場主廚餐桌體驗，而非傳統餐廳座位——爐火的戲劇性正是精髓所在。
嚴謹的廚房，溫暖的款待
Fogón名列《米其林指南》，並獲選為全球101最佳牛排餐廳之一，料理精準細膩——但氛圍輕鬆而共享。服務人員通曉英語、西班牙語與葡萄牙語，入座時即奉上迎賓調酒，用餐至中段，吧檯往往宛如一張長桌，眾人彼此交流哪道菜最令人驚豔。
吧檯與周邊環境
吧台與所在街區
Fogón 位於 Palermo，這是布宜諾斯艾利斯綠蔭蓊鬱、餐廳密集的區域，多數旅客都選擇入住此處或鄰近地帶。關於餐廳空間與前往方式，有幾件事值得您了解。
兩個用餐空間，同一種理念
Fogón 在 Palermo 經營兩個用餐空間——位於 Palermo Soho 的 Uriarte 街上的原始店址，以及 Palermo Viejo 的第二間——皆圍繞著相同的形式打造：中央一座柴火烤爐、環繞的低矮吧台，以及一次完整供應的固定套餐。GetYourGuide 的頁面會清楚標示您的預訂屬於哪一個空間。
三十五個座位，全部面向爐火
吧台約可容納 35 位賓客並肩而坐，這正是此形式得以成立的關鍵：每個座位都能看見烤爐與主廚，整場用餐以單一服務節奏進行，而非各桌進度不一。這也意味著所有座位會在同一時刻滿座——正因如此，這裡總是一位難求。
服裝與年齡
服裝規定較為輕鬆，但不得穿著無袖上衣。品飲活動僅限成人及較年長青少年參加——未滿14歲的來賓恕不入場——且各場地均設有無障礙設施。
交通資訊
帕勒摩區距離布宜諾斯艾利斯市中心多數飯店僅需短程計程車或叫車服務即可抵達，且地鐵D線涵蓋此區，交通十分便利。請務必預留充裕時間：所有旅客均同桌入座，且座位安排準時開始。
火焰、吧檯與巴勒摩，以影像呈現
火焰、吧檯與巴勒摩，以影像呈現
阿根廷烤肉、明火烹調，以及餐廳所在的街區氛圍。
方案與包含項目
選項與包含項目
| 選項 | 包含項目 | 實用資訊 |
|---|---|---|
| 9道式套餐（午餐） | 完整品嚐菜單、迎賓雞尾酒、氣泡水與礦泉水——12:30 場次 | 與晚餐相同的菜單，在白天享用；更容易安排進下午的行程中 |
| 9道式套餐（晚餐） | 完整品嚐菜單、迎賓調酒、氣泡水與礦泉水——20:00 入座 | 最熱門的時段座位有限；週末請務必提前預訂。 |
| 葡萄酒搭配 | 依菜色挑選的阿根廷葡萄酒，於餐廳內供應 | 可於現場自費加購；無單點葡萄酒單。 |
| 主廚餐桌（14道菜） | 在獨立的私人吧檯空間，進行一場更深入的品飲體驗 | 直接向餐廳訂位；請查看 GetYourGuide 頁面了解目前選項 |