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Quando prenotare il Fogón Asado: stagioni, fine settimana e con quanto anticipo
La degustazione si svolge tutto l’anno al chiuso, quindi il tempismo dipende da quanto è affollato il bancone e da quando Buenos Aires è al suo meglio.
Scopri i posti disponibili per Fogón Asado su GetYourGuide ↗Una tavola aperta tutto l’anno
Fogón propone il suo percorso di degustazione per tutto l’anno in una sala interna, quindi non esiste una stagione in cui il menu non sia attivo. Ciò che cambia è con quanto anticipo bisogna prenotare: il bancone ospita circa 35 ospiti per turno, e la domanda segue il calendario turistico di Buenos Aires e il fine settimana.
Primavera e autunno sono i periodi migliori della città
Buenos Aires è al suo massimo splendore in primavera australe (da settembre a novembre) e in autunno (da marzo a maggio), quando i jacaranda o i platani sono nel loro pieno e il clima è mite per passeggiare a Palermo. Sono anche mesi molto frequentati dai visitatori, quindi il turno di cena in particolare si esaurisce in anticipo: blocca la tua data appena il viaggio è confermato.
Caldo estivo e la pausa di gennaio
Da dicembre a febbraio fa caldo e umido, e molti porteños lasciano la città a gennaio, quindi il quartiere può sembrare più tranquillo — ma i visitatori internazionali sono numerosi, e un pasto di due ore davanti al fuoco è più piacevole al turno delle 20:00 che a mezzogiorno. L’inverno (da giugno ad agosto) è fresco e sereno, il momento più facile per trovare un posto all’ultimo minuto, e la sala accanto al camino dà il meglio di sé.
I fine settimana si riempiono per primi
In qualsiasi stagione, le cene dal giovedì al sabato sono i turni che vanno esauriti, seguite dai pranzi del fine settimana. I pranzi infrasettimanali sono quelli più facilmente disponibili all’ultimo minuto. Se le tue date cadono in un fine settimana, prenota con settimane di anticipo, non con giorni; se sei flessibile, un turno infrasettimanale è la scelta più semplice.
Bloccare una data senza impegnarsi
La cancellazione gratuita di GetYourGuide fino a 24 ore prima e il pagamento alla struttura sulla maggior parte delle date ti permettono di assicurarti un turno in anticipo — nel momento in cui sai più o meno quando sarai a Buenos Aires — e di modificare o cancellare se il viaggio cambia. È il modo più semplice per avere il turno di cena nel fine settimana che desideri senza rischiare sulla disponibilità dell’ultimo minuto.
Ancora indeciso sulla data?
Lascia la tua email e un periodo indicativo della tua permanenza a Buenos Aires: ti invierò un breve riepilogo su come funzionano i due turni, cosa include il menu e come inserire la degustazione in una serata a Palermo.